資料：東京都下水道局

グリストラップは、厨房で発生するゴミ、油脂などをここで集め取出し除去し、排水管に排水のみを流すために設けられた設備です。清掃を日頃から適正に行なうことにより、臭いや害虫の発生を抑えることができます。

一端、清掃が不適正な管理状態になると、店舗内に異臭が発生したり、衛生環境を悪化させ、清掃が滞ることにより排水管が詰まるなど、予想外の大きな工事や、ビル全体の問題を引きおこす事態になることもあります。

日頃から、店舗内で清掃の役割分担を決めるなど、小さなことから衛生管理をしっかりと実施することが、ひいてはお客様の良い評判と商売繁盛につながることとなります。

ゴフェル住設(有)では、グリストラップの清掃を得意としており、長年に渡り店舗様、管理会社様などからお仕事を承っております。

※ご要望に合わせて、排水管、排水溝、シンク枝管内などの清掃作業も承ります。

※飲食店や食堂などの業務用厨房には建築基準法（建設省告示第1597号）によりグリストラップ（阻集器）の設置が義務付けられています。

弊社へのグリストラップ清掃のご依頼をお待ちしております。

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